CANDIL BEBIDA

Es una bebida típica del departamento del Huila-Colombia.

El Candil resalta la cultura opita y contiene un gran valor nutricional. 

Ingredientes

• 1 Litro de Leche
• 4 Huevos
• Azúcar al gusto

Utensilios

• Olleta Limpia
• Molinillo limpio

Se hace énfasis en la limpieza de los utensilios, por lo delicado del proceso de preparación, puesto que si no se cumple con los requisitos, la bebida puede cortarse y no se podrá consumir, por ende pierde las propiedades de nutrición.

Preparación

Vierta la leche en la olleta, poner a fuego medio, deje que se caliente y agregue el azúcar, adicione uno a uno los huevos, sin dejar de batir con el molinillo. Una vez haya incluido todos los huevos, continué batiendo, hasta que la mezcla espese y haga espuma; ese es el momento para servir. Disfrute el Candil caliente.

Propiedades del Candil

Es una bebida que se consume para fortalecer los pulmones, fortalecer los glóbulos blancos, para curar resfríos o simplemente por placer.

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